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Incremento del conocimiento de la importancia que tienen los/as consumidores/as en el uso y conservación de las variedades autóctonas

Actividades realizadas

Para el incremento del conocimiento de la importancia que tienen los consumidores y consumidoras en el uso y conservación de las variedades autóctonas y su papel protagonista en el desarrollo de alternativas de consumo local se han realizado las siguientes acciones:

- Charlas divulgativas dirigidas a consumidores/as y comunidad universitaria sobre la importancia del consumo en el uso y conservación de variedades autóctonas y su papel protagonista en el desarrollo de un medio rural sostenible, justo e igualitario
- Degustaciones de variedades autóctonas y puntos de información en ecotiendas y puntos de venta de asociaciones de productores/as y consumidores/as.
- Paneles de cata dirigidos a consumidores/as para la evaluación organoléptica de las variedades autóctonas.
- Entrevistas a agricultores/as que trabajan con asociaciones de productores/as y consumidores/as y ecotiendas
- Entrevistas con personas responsables de la gestión de puntos de venta de productos ecológicos ya sean asociaciones o ecotiendas.

Resultados y Productos obtenidos

- Manual para el fomento del consumo de variedades tradicionales en Andalucía
- Etiqueta identificativa
- Fichas descriptivas de las variedades comercializadas en puntos de venta de productos ecológicos

Aquí Memoria Final: Incremento del conocimiento de la importancia que tienen los/as consumidores/as en el uso y conservación de la biodiverisidad cultivada

Dosier fotográfico de las actividades realizadas para el incremento del conocimiento sobre la importancia del papel del consumo en el uso y conservación de las variedades tradicionales.

Mapas de localización de los lugares en los que se han desarrollado las actividades

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Actividades


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