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Alimentación sostenible

  • Promoviendo los sistemas alimentarios
    sostenibles de Andalucía
    a través de las variedades locales de cultivo
  • CAMBIAR EL PARADIGMA ALIMENTARIO
    "Para que las cosas cambien, tenemos que actuar a lo largo de todo el ciclo de la alimentación, desde el productor hasta el consumidor,
    pasando por la transformación, el transporte y la distribución de los productos.
    Queremos que la alimentación sostenible se convierta en algo evidente para la sociedad."

Actividades y noticias

PROGRAMA DE LA XVI FABA y XX FEB
Ya está disponible el programa de la XVI Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola y XX Feria Estatal de la Biodiversidad Agrícola. Esta edición se celebra los días 7, 8 y 9 de junio en Cuevas del Becerro (Málaga)
faba
CRITERIOS PARA LA ASIGNACIÓN DE STANDS EN FERIA DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y ARTESANOS XVI FABA Y XX FEB

La Feria de productos ecológicos y artesanos se desarrollará durante los días 8 y 9 de junio en Cuevas del Becerro (Mála

XVI FABA y XX FEB
Los días 7, 8 y 9 de junio en Cuevas del Becerro (Málaga) celebramos la XVI Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola que este año coincidirá además con la XX Feria Estatal de la Biodiversidad.
1ª Reunión preparatoria XVI FABA y XX FEB
El pasado día 4 de marzo tuvo lugar la primera reunión preparatoria para la XVI Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola que este año coincidirá además con la XX Feria Estatal de la Biodiversidad, que será los días 7, 8 y 9 de junio en Cuevas del Becerro (Málaga)
Degustación e intercambio de semillas en Córdoba
El próximo sábado 6 de abril realizaremos una degustación e intercambio de semillas en el ecomercado en Córdoba

Objetivos del proyecto

Conocer y analizar

Conocer y analizar el contexto en el que se comercializan, utilizan y consumen las variedades locales de cultivo producidas en los sistemas productivos sostenibles y agroecológicos andaluces y en aquellos que son potencialmente transformables.

Potenciar variedades locales

Potenciar el acceso y el consumo de las variedades locales, en Andalucía, por su papel decisivo para los sistemas alimentarios diversificados y de calidad nutritiva, con énfasis en los sistemas ecológicos y agroecológicos de producción y consumo.

Acciones

Más de 60 acciones en Andalucía y Francia… entre otras actividades se realizarán:

Diagnóstico

Un diagnóstico sobre el contexto actual de las variedades locales a través de un estudio sobre el perfil de los consumidores, mapeo y análisis de experiencias de producción y consumo de variedades locales.

Comercialización

Acciones para el fomento de la comercialización de variedades locales mediante la coordinación con asociaciones de comerciantes, asociaciones de productores y consumidores de productos ecológicos, ecotiendas especializadas.

Fomento del consumo

Acciones para fomento del consumo con degustaciones y puntos informativos, charlas, identificación de las variedades locales en puntos de venta.

Transición agroecológica

Acciones para el fomento de la transición agroecológica a través de la realización de grupos de reflexión entre productores convencionales y agroecológicos.

Nutrición

Análisis nutricionales comparativos entre variedades locales y comerciales.

¿A quién va dirigido?

  • Experiencias de producción ecológica y agroecológica de variedades locales en Andalucía
  • Experiencias productivas que utilicen variedades locales y realicen una transición agroecológica.
  • Iniciativas de comercialización de productos artesanos y ecológicos en Andalucía y Francia.
  • Personas consumidoras de productos ecológicos en Andalucía y Francia.
  • Asociaciones vinculadas con el consumo responsable y la salud.
  • La comunidad universitaria de la Universidad de Córdoba.

Participan

Estas son las entidades que participan en el proyecto.

Asociación que tiene entre sus fines contribuir a la recuperación de las variedades locales y el saber campesino tradicional.

Asociación que tiene entre sus fines contribuir a la recuperación de las variedades locales y el saber campesino tradicional.

Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos (AISEC), que trabaja en formación e investigación en agroecología y soberanía alimentaria.

Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos (AISEC), que trabaja en formación e investigación en agroecología y soberanía alimentaria.

Reagrupa a más de 80 organizaciones y colectivos locales diversos que mantienen vivas las semillas campesinas a través de la agricultura campesina, ecológica y biodinámica en Francia.

Grupo de investigación de la Universidad de Córdoba.

Agrupación de productores que trabaja para optimizar la venta de sus productos, planificar la producción y garantizar un mejor control de los precios en la región de Pays de la Loire (Francia).

Financia el proyecto

La Fundación Daniel & Nina Carasso es un laboratorio de filantropía dedicado al #ArteCiudadano y a la #AlimentacionSostenible, desde sus sedes: París y Madrid.