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Alimentación sostenible

  • Promoviendo los sistemas alimentarios
    sostenibles de Andalucía
    a través de las variedades locales de cultivo
  • CAMBIAR EL PARADIGMA ALIMENTARIO
    "Para que las cosas cambien, tenemos que actuar a lo largo de todo el ciclo de la alimentación, desde la persona productora hasta la consumidora,
    pasando por la transformación, el transporte y la distribución de los productos.
    Queremos que la alimentación sostenible se convierta en algo evidente para la sociedad."

Actividades y noticias

Descarga de los materiales divulgativos del distintivo 100% Variedad Local

Ya están disponibles para su descarga los diferentes materiales asociados al distintivo 100% Variedad Local.

Cata de patatas de variedades locales en Sevilla
El próximo jueves 17 de octubre de 19.30 a 20.30 h tendrá lugar en la sede de la Red Andaluza de Semillas
Reuniones organizadas con el comercio andalúz para presentar el distintivo 100% Variedad Local

La RAS ha iniciado el pasado sábado 21 de septiembre en Jaén la ronda de reuniones que está previsto se organicen en todas las provincias de Andalucía con actores clave del pequeño comercio, tales como ecotiendas, grupos de consumo, mercados de pr

cata
Cata de variedades locales de tomate en Sevilla

El próximo lunes 15 de julio de 20 a 21 h tendrá lugar en el Mercao Social la Rendija (C/ San Hermenegildo, 1, Sevilla) una cata de variedades locales de tomate cultivados en la Huerta La Alegría (Marchena). 

PROGRAMA DE LA XVI FABA y XX FEB
Ya está disponible el programa de la XVI Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola y XX Feria Estatal de la Biodiversidad Agrícola. Esta edición se celebra los días 7, 8 y 9 de junio en Cuevas del Becerro (Málaga)

Objetivos del proyecto

Conocer y analizar

Conocer y analizar el contexto en el que se comercializan, utilizan y consumen las variedades locales de cultivo producidas en los sistemas productivos sostenibles y agroecológicos andaluces y en aquellos que son potencialmente transformables.

Potenciar las variedades locales

Potenciar el acceso y el consumo de las variedades locales en Andalucía, por calidad nutritiva y su papel decisivo en los sistemas alimentarios diversificados, sobre todo en los sistemas ecológicos y agroecológicos de producción y consumo.

Acciones

Más de 60 actividades en Andalucía y Francia, entre otras:

Diagnóstico

Un diagnóstico sobre el contexto actual de las variedades locales a través de un estudio sobre el perfil de las personas consumidoras, mapeo y análisis de experiencias de producción y consumo de biodiversidad cultivada.

Comercialización

Acciones para el fomento de la comercialización de variedades locales mediante la coordinación con asociaciones de comerciantes, de personas productoras y consumidoras de productos ecológicos, ecotiendas especializadas y ecomercados.

Fomento del consumo

Acciones para fomento del consumo como degustaciones, puntos informativos, charlas e identificación de las variedades locales en puntos de venta.

Transición agroecológica

Acciones para el fomento de la transición agroecológica a través de la realización de grupos de reflexión entre productoras y productores convencionales y agroecológicos.

Nutrición

Análisis nutricionales comparativos entre variedades locales y comerciales.

¿A quién va dirigido?

  • Experiencias de producción ecológica y agroecológica de variedades locales en Andalucía.
  • Iniciativas de comercialización de productos artesanos, ecológicos y agroecológicos en Andalucía y Francia.
  • Personas consumidoras de productos ecológicos y agroecológicos en Andalucía y Francia.
  • Asociaciones vinculadas con el consumo responsable y la salud.
  • Comunidad universitaria de la Universidad de Córdoba.

Participan

Estas son las entidades que participan en el proyecto.

Asociación que trabaja para reintroducción de las variedades locales de cultivo y el saber campesino tradicional en sistemas alimentarios sostenibles.

Asociación que tiene entre sus fines contribuir a la recuperación de las variedades locales y el saber campesino tradicional.

Asociación que tiene como objetivo la formación e investigación en agroecología y soberanía alimentaria.

Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos (AISEC), que trabaja en formación e investigación en agroecología y soberanía alimentaria.

Asociación que agrupa a más de 80 organizaciones y colectivos locales diversos que mantienen vivas las semillas campesinas a través de la agricultura campesina, ecológica y biodinámica en Francia.

A través del grupo de investigación SEJ-179.

Agrupación de personas productoras que persigue optimizar la venta de sus productos, planificar la producción y garantizar un mejor control de los precios en la región de Pays de la Loire (Francia).

Financia el proyecto

La Fundación Daniel & Nina Carasso es un laboratorio de filantropía dedicado al #ArteCiudadano y a la #AlimentacionSostenible, desde sus sedes: París y Madrid.