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Encuesta sobre variedades locales en Andalucía
Desde la Red Andaluza de Semillas “Cultivando Biodiversidad” y la Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos, con la colaboración de la Universidad de Córdoba, Réseau Semences Paysannes y Bio Loire Océan te invitamos a participar en una encuesta en línea sobre variedades locales y tradicionales en Andalucía.
Resumen de prácticas sobre elaboración de pan artesano y ecológico con variedades tradicionales de trigo duro y trigo blando
En esta ficha, realizada en el marco del proyecto CERERE, se presentan soluciones a la falta de utilización de biodiversidad cultivada en la panadería artesana a través de la experiencia de la panadería La Artesa (Sevilla).
Trabajo Final de Máster “ESTUDIO SOBRE VARIEDADES TRADICIONALES Y LOCALES DE TRIGO EN LA PROVINCIA DE MÁLAGA BAJO MANEJO TRADICIONAL ECOLÓGICO DE SECANO”
En el marco del proyecto DIVERSIFOOD y a través del MÁSTER OFICIAL EN AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICAS de la Universidad Pablo de Olavide y la Universidad Internacional de Andalucía, María Pérez Picón realiza el presente Trabajo Final de Máster con la dirección de Gloria Guzmán Casado y María Carrascosa-García.
II Jornada sobre cereales en Málaga
El miércoles 20 de marzo de 8 a 15h en la Finca Agroecológica Malaver, en Montecorto (Málaga) se realizarán las II Jornadas sobre cereales.
Mercado Agroecológico del Aljarafe de Invierno. Encuentro Estacional
El próximo sábado 19 de enero participamos en el Encuentro Estacional en el Mercado Agroecológico del Aljarafe de Invierno.
II Jornada malagueña sobre cereales. La trilla
II Jornada malagueña sobre cereales. Sábado 21/07/2018, de 9h a 17h. Temática: La trilla con nuestros aperos antiguos y saberes campesinos. Con los cereales Antiguos de Andalucía. Variedades Trigo Recio de Jubrique (Triticum durum) y Escaña de Jaén (Monococum monococum)
Jornada técnica sobre cereales. Desafíos de la producción y transformación artesana y ecológica de variedades locales
La Red Andaluza de Semillas te invita a la Jornada técnica sobre cereales: Desafíos de la producción y transformación artesana y ecológica de variedades locales. Esta actividad se celebrará el sábado 23 de junio en Alozaina (Málaga) de 10h30 a 20h00, en el Centro de mayores. C/ Calvario nº5 (Alozaina, Málaga).
Reunión de personas agricultoras y elaboradoras. Reintroducción de las variedades locales de cereales en la producción y transformación artesana y ecológica
Reunión de personas agricultoras y elaboradoras. Reintroducción de las variedades locales de cereales en la producción y transformación artesana y ecológica. En Alozaina (Málaga)
I Jornada malagueña sobre cereales. Selección
I Jornada malagueña sobre cereales Temática: Selección y limpieza de las variedades locales de cereales en la provincia de Málaga de cultivo y multiplicación de los ensayos.
Conferencia “La utilización de las variedades locales de cultivo en la alimentación: el caso de los cereales”
Conferencia “La utilización de las variedades locales de cultivo en la alimentación: el caso de los cereales” en Jornadas Universitarias en Sevilla “Una mirada crítica a nuestra forma de alimentarnos”
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