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Resumen de prácticas sobre elaboración de pan artesano y ecológico con variedades tradicionales de trigo duro y trigo blando
En esta ficha, realizada en el marco del proyecto CERERE, se presentan soluciones a la falta de utilización de biodiversidad cultivada en la panadería artesana a través de la experiencia de la panadería La Artesa (Sevilla).
Ya está disponible el informe sobre Bancos de Semillas Comunitarios en Europa
Ya ha salido publicado el informe sobre Bancos de Semillas Comunitarios en Europa, redactado en el marco del proyecto Diversifood, a partir de un taller realizado en septiembre de 2017 en Roma.
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